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漏电保护器应每月压在机壳上一次，小吃街普通台式电烤山芋机炉内运行的链条可偶尔刷一次【食用油】进行维护 。 在操作小吃街普通台式电烤山芋机时，禁止打开小吃街普通台式电烤山芋机并将手伸入烤箱。只有当传送带到达烘烤时间时，才能关闭电源进行检查 。 小吃街普通台式电烤山芋机漏电保护器应每月按压一次。每年打开侧盖，给小吃街普通台式电烤山芋机壁炉上的轴套添加高温润滑油 。
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